著「マイケル.ブース」
訳「寺西 のぶ子」
久々に一気に読んでしまいました…
イギリス人目線での日本食べ歩きの食紀行がこんなに面白いとは…
フィッシュ＆チップスの衣とどうしてこんなにも違うのかと、天ぷらを絶賛…
焼きそばを冷静に判断しても、癖になる味だと表現…
焼き鳥を食べながら、日本人は他のどの国よりも炭火の扱いに長けていると分析…
食の事だけではなく、日本のタクシー、鉄道にも感動していました。
食の事だけではなく、日本のタクシー、鉄道にも感動していました。
普段私たちが何気無く食べている物を、冷静に分析しているのがとても面白く、そんな考えかたがあるんだなと勉強になることもありました。
イギリス人の方が書いているのですが、この本を読むと日本が好きになります！
6年後の東京オリンピックで外国人の方がたくさんいらっしゃるので、それまでには日本食のことをもっと知っておかないと…
それと、いつかこんな食の旅をしてみたいです‼︎
