茨城だいすきなのでこの本を紹介します。
『茨城のごちそうやさい』 安島 夏
レンコンやサツマイモ、メロンに栗など茨城が誇る野菜や果実の数々を、フードライターの安島夏さんが愛情たっぷりの眼差しで紹介します。首都圏の台所を支える茨城の農産物の魅力を感じていただける一冊です。
茨城県は、関東平野の広がる平坦な土地と穏やかな気候によって多種多様の作物を育てるのに適した環境にあります。
農産物の生産額は全国で4番目、農家数では全国第2位と、数字からも農業の盛んな地域であることがわかります。
茨城県には豊かな土壌と四季に彩られた自然が多く、食と風土に培われた日本の暮らしの原風景がたくさん残っています。ぜひぜひ遊びに来て下さい。
巻末には直売所の情報やMAP、食べごろカレンダーが載っているので、見ていると行きたくなっちゃいます。
