2014年8月29日金曜日

美味しいお蕎麦

「美味しかったんです」
患者さんとの会話で食べ物屋さんの話になり、この言葉を聞くとそのお店に行きたくなってしまいます。

今回のお店は笠間にある

「泰然」さん


趣のある素敵な建物です。

今回は3種盛りの蕎麦

更科•発芽•田舎

どれも美味しい!

特に発芽は風味が良く、ちょっとザラっとした感じが最高です。


野菜の天ぷらもサクサクで美味!
特に舞茸はお代わりしたくなりそうでした。

〆に白玉小豆

白玉の硬さ、小豆の甘さ共に絶妙なバランス。
最後まで楽しませていただきました(≧∇≦)



住所/茨城県笠間市下市毛229−1
TEL/0296−73−5008
営業時間/11:00〜14:30L.O(土日は18:00まで。11月~3月は夜休み、3人以上の予約で営業可)
定休日/火曜(祝日は営業、翌日休み)



2014年8月27日水曜日

本日

私事ですが…

35歳の誕生日を迎えることが出来ました!

産んで頂いた両親に感謝、さらにその両親を産んでくれた祖父祖母に感謝…
ご先祖様に感謝の日です。

私に関わる全ての方に感謝です。

ありがとうございます。

さらに恩返しができるように頑張っていきます!




2014年8月26日火曜日

「え、満腹状態だと免疫力が低下?!」意外と知らない免疫力の秘密。(マクロビ大好きから抜粋)

連日、好きなものを好きなだけ食べた翌週にはアレレ?!
喉が痛み、体調を崩して風邪に!「あんなに栄養価のあるものを沢山食べたのになぜだろう・・。」
そんなご経験はありませんか?
ひょっとすると朝昼晩、欠かさず三食腹一杯になるまで食べているうちは、健康になれないかもしれません。

体内に備わった免疫システムを日頃から強化し、正常な状態で働くようにすると、病気にかかりにくくなることを既にご存知の方は多いでしょう。

では、免疫力の向上と食べる量(満腹度)には密接な関係性があるということは知っていますか?

「一体、何の関係があるの?」と思ったアナタ。

実は、私たちの身体は満腹時ではなく「空腹時」に最も免疫力が高まってくるというのです。
免疫力をUPさせるには、白血球の量を増やし、活発化させることが近道。

ところが、私たちが満腹になると白血球の食欲も2分の1ほどまで低下してしまい、
「休憩モード」に入ってしまうのです。

断食には、白血球の「親玉」であるマクロファージの数値を上げる効果があります。
食べないことで、風邪の引きにくい身体になるばかりか、がんの発病リスクの低下も期待できます。
がん患者が食事療法として断食をすると、マクロファージが不要細胞を食べてくれるので、がん細胞が減っていくといいます。

普段食べているものがどんなに良質な食品であっても、満腹状態であればあるほど、
免疫力は低下してしまうということ。
ヘルシーなものを満腹に食べていれば健康かと思いきや、どうやらそういうワケでもなさそう。
たまには「何も食べない時間を作ること」も大事かもしれません。

また、空腹時の他に免疫力がUPするタイミングとしては、運動時やお風呂に入ったとき、発熱時などがあります。
体調を崩して発熱がある時に食欲がなくなるのは、白血球が外敵と闘うため活動力が高まっていることが関係しているのです。
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免疫を上げるための5つのルール

①食べ過ぎない。

②無農薬野菜・発酵食品・玄米・穀物を中心にバランスよく食す。

③軽い運動(ウォーキングなど)をする。

④食物繊維をとる。

⑤入浴する。



食べ過ぎず、
体温を上げ、
消化に良い、
良質なものを食べることが鉄則です!


最近小食にしてからは、身体にも、経済的にも健康になってます。

是非皆さんも試してみてください。

2014年8月24日日曜日

千晴図書館

Facebook等で話題な内海先生の本

『1日3食をやめなさい』

内海 聡 TokyoDDClinic院長

あさ出版

【老化と万病を引き起こす「食べ過ぎ」。
さらに“カロリーオーバーで栄養不足”=「隠れ栄養失調」が追い打ちをかける!
病院通いをしなくて済むように、今日からできること!】


牛乳って骨に悪いんだ…

朝食を食べる事は内臓に負担になってたんだ…

などなど、今まで常識だと思っていた事が違っていたり、目から鱗の情報がたくさんです。

ちなみに私朝食を食べなくなってから1ヶ月半、朝は快便、体重は4Kg減りました!

今はベスト体重で止まっております。

確かに調子が良い!

全ての情報を鵜呑みにしてはいませんが色々と試してみます。

貸し出してますので気軽に借りていって下さい!





2014年8月23日土曜日

畑のGOCHISO

建物の作りと、名前が前々から気になっていたお店です。

『畑のGOCHISO』

名前が物語るように、野菜がとても美味しかったです。


魚のランチプレート


パスタのランチプレート

店内の作りも素晴らしく、外には緑や畑、ガラスをふんだんに使っているので開放感があり、長居してしまいそうです。


素敵な時間を過ごせました!

〒310-0847 水戸市米沢町280
Phone 029-357-0815 
OPEN 11:00 - 18:00 l.o.17:30
定休日:火曜日、第4水曜日


2014年8月19日火曜日

まだまだ暑い日が続きますので

夏バテ予防に甘酒

私甘酒は、寒い冬に飲んで暖まるための飲み物だと思っていました。







ところが、甘酒は江戸時代には、夏の飲み物として売られていたました。俳句の季語を調べると、甘酒は今でも夏の季語となっています。

江戸時代には、甘酒を夏バテ防止の栄養ドリンク剤として飲んでいたのだそうです。氷を浮かべて冷たーくいただく、あるいは暑い時こそ温めていただくのもよいですね。
 
甘酒の成分ですが、甘酒には体のエネルギー源となるブドウ糖が多く含まれています。

その他、糖質、脂質、蛋白質の代謝に必要なビタミンB群のパントテン酸、ビタミンB1、B2、B6、B12、イノシトール、ビオチンなど必須ビタミン類が多く含まれています。

そして、豊富なアミノ酸と米糀に由来する食物繊維やオリゴ糖も豊富。点滴の成分がブドウ糖とビタミンとアミノ酸なので、これが「飲む点滴」と言われる由来なのです。



そして、気になる甘酒の効果と効能ですが、

●
麹酸&アルブチンフェルラ酸 - 強力な抗酸化作用と美容効果。

●アスペラチン - 抗がん作用、ナチュラルキラー細胞の働きを強化。
 
●オリザシスタチン ー 抗ウイルス作用

●ペプチド ー アミノ酸が結合した物質。血行促進、抗高血圧作用、血栓予防。
(ちなみに、白米の甘酒より、玄米甘酒の方がアミノ酸やペプチドは多いです)

●ビタミンB群 ー夏の暑さでビタミンB群が壊れ夏バテを起こしてしまう。甘酒でしっかり補給。 

☆甘酒スイカアイスキャンディー☆

①すいかをすりおろし、種を取り、果汁だけにする。




②甘酒と混ぜる。


③冷やして固めるだけで


甘酒スイカアイスキャンディーの出来上がり♡

 
いろんな食べ方があるみたいなので、楽しんでみて下さい。







 

2014年8月17日日曜日

お花

夏休み皆さんいかがでしたか?

明日から仕事と言う方が多いと思います。

まだまだ暑い日が続きますので体調崩さぬようお気を付け下さい。


新しくお花を植えました。

ニチニチソウ

花言葉『楽しい思い出』

手前にあるパープルのお花です!



リリカシャワー

花言葉『心の平安』
暑さに負けず元気に咲いてます。

可愛がって下さいね。